🥧51 & 52. Millefeuilles de légumes d'été & ma salsa verde + tarte pêches, mûres et fleur d'oranger

Ça y est, la rentrée approche à grands pas, c’est bientôt les derniers jours de l’été avant de sortir cahiers et stylos de nouveau !

Je t’ai préparé un divin millefeuille de légumes d’été, c’est une version un peu simplifiée je l’avoue, mais qui est digne des plus grands cordons-bleus, avec ses légumes gorgés de soleil et fondants, dont on peut encore profiter sur les étals du marché, sa ricotta fouettée et parfumée au citron, et sa salsa verde bien fraîche...

Mais qui dit fin août dit aussi…la saison du meilleur fruit au moooooonde : j’ai nommé, la mûre ! J’en ai trouvé chez Grand Frais (partage perso, malheureusement je n’ai jamais collaboré avec eux) à 1,99€ les 125g, alors je peux te dire que je me suis jetée dessus ! Et la semaine prochaine, j’ai extrêmement hâte d’aller en cueillir en forêt (car votre copine part quelques jours en Dordogne retrouver son chien) 😏

Bref, cette tarte est juste dingue, avec une pâte maison à la fleur d’oranger, une crème d’amande incroyablement fondante et des fruits tendres et juteux…le tout surmonté par un peu de pâte à crumble pour le croustillant…si ça t’a pas donné l’eau à la bouche, laisse-moi te dire que ça vaut le détour 🤤

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Info : pour tous les nouveaux et ceux qui n’ont pas vu passer mon dernier mail, les 2 recettes de la semaine seront maintenant groupées le mardi. Et le samedi, tu recevras le menu de la semaine avec 10 idées + tes 7 dîners de la semaine pour - de 20€ 🤑

Mais dépêche-toi parce que vous êtes de plus en plus à vous abonner et je ne veux pas que tu rates tout le contenu incroyable que j'ai prévu !

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🥒Millefeuilles de légumes d’été, ricotta acidulée & salsa verde

👥 5 millefeuilles, en entrée

⏰ 20 minutes de préparation, 30 minutes de cuisson = 50 minutes au total

🧀Les ingrédients