🍅39. Tartare de tomates confites, concombre crémeux & straciatella

Par une chaude journée d'été, il n'y a rien de plus satisfaisant qu'un plat qui allie fraîcheur et gourmandise. Ce tartare de tomates confites, avec son concombre crémeux et ses touches de Straciatella, est justement ce qu'il vous faut pour ces moments-là 😋

Si certains d’entre vous suivent Un Bon Coup de Fourchette sur les réseaux, vous voyez que parfois, je publie la vidéo de la recette sur Insta ou Tik Tok. Mais cette fois…

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Pour voir la vidéo en entier et avoir accès aux quantités & instructions…

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Imaginez-vous rentrer à la maison après une longue et chaude journée, vous avez envie de quelque chose de léger mais savoureux 🤤 Les tomates confites apportent une douceur légèrement sucrée, tandis que le concombre offre une incroyable fraîcheur ❄️ Et la Straciatella, avec sa texture ultra onctueuse, vient lier le tout.

C’est parfait pour se rafraîchir et se régaler…croyez-moi, c’est une pépite estivale que vous ne vous lasserez pas de faire et de refaire…en boucle 🤩

Aller, maintenant, aux fourneaux !!

😋On passe à la recette !

👥 1 tartare = 1 entrée pour 2 personnes

⏰ 10 min de préparation et 1h15 de cuisson = 1h25 au total

🤑 coût de la recette : 2,95€ - soit 1,48€/personne (bien sûr, les prix peuvent varier selon les enseignes)

🍅Les ingrédients