Ces cannelloni aux poireaux et truite fumée sont excellents pour un hiver simple et gourmand ! Non, vraiment, cette recette est une pépite ! J’ai toujours été un peu sceptique quant à la truite fumée cuite…mais avec des poireaux fondants qui contrebalancent, c’est juste divin 😋
Et faut que je sois honnête : je DÉTESTAIS faire des soupes ! C’est un des seuls plats que je n’ai jamais pris plaisir à faire.
Mais j’ai fini par comprendre pourquoi : je n’en avais jamais mangée des “faites maison” qui avaient du goût, elles étaient toujours assez fades finalement… la semaine dernière, j’ai testé cette recette avec un butternut qui trainait dans mon frigo : avec le bon dosage d’herbes et d’épices, les soupes peuvent être DÉLICIEUSES 🤤 Donc maintenant, je vais m’en faire beaucoup plus souvent et m’amuser avec les assaisonnements !
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✨ Mon matériel pour ces 2 recettes
L’idée, c’est d’utiliser quelques ustensiles très simples pour gagner du temps ! Tu verras, ce sont souvent les mêmes ustensiles que tu retrouveras dans les recettes :
Mandoline (ça change vraiment la vie !)
🧀Cannelloni poireaux & truite
⏰ 10 min de préparation & 50 min de cuisson = 1h au total
💰9,95€ pour 2 pers. soit 4,98€/pers.
