🐣8. Éclair salé de Pâques

Une version originale qui va ravir vos papilles autant que vos invités !

Pour Pâques, on a l’habitude des oeufs sous toutes leurs formes, des asperges, des petits pois ou encore du gigot d’agneau… Mais cette année, faites le choix d’une entrée originale, ultra gourmande et absolument délicieuse !

Imaginez des petits éclairs moelleux garnis d’une crème aux herbes, de délicieux avocat et de saumon. Ça vaut le détour, croyez-moi !

Ce que j’adore avec cette recette, en plus de son côté original hyper sympa et convivial, c’est qu’elle apporte un peu de fraîcheur et de légèreté dans un repas qui peut très vite devenir bourratif. Parce que oui, souvent à Pâques, on se pète le bidon, moi la 1ère 😂

Et c’est vrai qu’on se fait toute une montagne de la pâte à choux, mais croyez-moi, ce n’est pas si dur quand on connaît les bonnes astuces (et je vous donne toutes les miennes, il y en a une dizaine !) et qu’on a des photos sous les yeux.

En plus, une fois vos éclairs prêts, la garniture se fait en 5 minutes (10 max, je vous jure !), donc c’est quand même assez rapide.

C’est parti pour épater tout le monde avec cette recette qui sort de l’ordinaire 😍

😋On passe à la recette !

⏰ 15 minutes de préparation & 1h15 de cuisson = 1h30 au total

💰7,57€ pour 8 éclairs, soit 0,95€/éclair

🧀Les ingrédients

Pour la pâte à choux :

• 50 g de farine T45 : 0,05 €