🍆46. Tartetatouille avec pâte maison légère & le meilleur fond de tarte

Une délicieuse ratatouille de légumes du soleil confits sur un fond de tarte parfumé et acidulé, le tout avec une pâte maison, plus légère et bien meilleure que celles du commerce : c’est sans aucun doute une recette que vous allez adorer 🤤

À chaque fois que je suis à la campagne et qu’on ne sait plus quoi faire de tous les légumes qu’il y a dans le potager (chez nous l’été, il pleut souvent des courgettes, des aubergines et des tomates), ma Maman nous prépare cette tarte, et je suis trop contente de pouvoir vous la partager aujourd’hui ❤️

Et à chaque fois que je sens cette incroyable odeur de légumes qui confisent s’échapper de la cuisine, je sais exactement ce qui m’attend et la régalade que ça va être…et franchement, quel bonheur 🤤

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Et au fait, si avec la rentrée qui approche, vous voulez faire des économies :

3 RECETTES = 7 DÎNERS POUR - DE 20€ AU TOTAL 🤑

Si ça vous tente ou si vous ne voulez pas rater les prochaines recettes…

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😋On passe à la recette !

👥 4-6 personnes

⏰ 15 min de préparation & 2h45 de cuisson = 3 heures au total

🍆Les ingrédients

Pour la ratatouille :

• 650 g de tomate (j’aime bien mettre quelques tomates cerises aussi, si vous en avez sous la main)