Si vous nâavez jamais essayĂ© de faire frire votre pĂąte Ă pizza, câest le moment parce que câest juste EX-CEP-TION-NEL ! Et je pĂšse mes mots : la pĂąte est super croustillante Ă lâextĂ©rieur et dâun moelleux rare Ă lâintĂ©rieurâŠ
Nâayant pas de four Ă pizza, je trouve que câest pas toujours Ă©vident de sâapprocher, Ă la maison, dâune vraie pizza Napolitaine đźđč Bon, câest vrai que ma recette de pĂąte Ă pizza est particuliĂšrement dĂ©licieuse, ce qui fait dĂ©jĂ une partie du travail !
Revenons Ă nos moutons ! Donc je rĂ©flĂ©chissais à ça il y a quelques jours et câest lĂ que je me suis dit : mais pourquoi pas changer le mode de cuisson, tout simplement ? Et si on essayait la friture ?
Et ben je peux vous dire que je me suis dĂ©testĂ©e de ne pas avoir eu cette idĂ©e plus tĂŽt, parce que quâest-ce que câest bon ! Ohlala, ça envoie du lourdâŠđ
Jây ai collĂ© ma garniture favorite du moment (qui a un meilleur combo que pesto de pistache + mortadelle + burrata ? Dites-moi, jâattends !) et OMG LA FOLIE đ€€
Et ça se voit en plus, que la pĂąte est parfaitement alvĂ©olĂ©e, bien moelleuseâŠah franchement, je vous conseille de sauter sur votre farine et de vous lancer le plus vite possible, vous ne le regretterez pas !
đOn passe Ă la recette !
đ„ 1 pizza pour 2 personnes (oui, oui, câest copieux !)